Das Luibl – Tradition in Eggenfelden
Moderne trifft auf Tradition. Regionalität trifft auf Internationale Küche. Innovation trifft auf bayerische Küchenklassiker. Abwechslungsreich. Saisonal. Regional. Frisch. Mit Liebe für Sie gekocht.
Was gibts IM Luibl
Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen eine Auswahl handwerklich hergestellter Brote, dazu Olivenöl
und Fleur de Sel oder gesalzene Butter.
Tapas kalt
Ajo Blanco | > kalte Mandelsuppe / Knoblauch / Tomaten / Thymian
Tártaro | > Beef-Tatar aus Dry Aged Rinderfilet geschnitten Kapernäpfel / Wachtelei / Sardine / Paprika / gesalzene Butter
Schwertfisch-Carpaccio | > fein geschnittener Rücken vom Schwertfisch Grapefruit / Piment de Espelette / Zitrone / Petersilie / Olivenöl
Manchego | > marinierter Manchego-Käse / getrocknete Tomaten / Oliven
Queso de cabra | > Ziegenfrischkäse / Feige / Granatapfel / Thymianhonig
Jamón de Iberico | > feinster iberischer Schinken > 36 Monate gereift
Melón y Sardinas | > Mini-Sardinen / Wassermelone / Zitrone
Sardinen oder Miesmuscheln | > feinste Sardinen in Olivenöl oder pikant marinierte Miesmuscheln in der Dose von La Brújula aus Galizien mit Kartoffelchips / Oliven / Zitrone
Gilda Pinchos | > kleine Spieße mit Oliven / Anchovis / Peperoni
Tapas warm
Gambas al ajillo | > Garnelen aus Wildfang in Knoblauchöl
Salmon | > Filet vom Lachs aus nachhaltiger Zucht mit Zitronenkruste Gemüse-Tumbet / Pistazien-Aioli
Tataki | > Dry Aged Beef, rare gebraten Mango / Papaya / Salatherz / Chili / Koriander / Ponzu
Pulpo alla Gallega | > Octopus nach galizischer Art Paprika / Olivenöl / Kartoffeln / Piment´d Espelette
Croquetas | > gebackene Kroketten gefüllt mit Spinat & Käse
Gemüse Tempura | > frittiertes Gemüse im Tempurateig / Siracha-Chili-Dip
Edamame | > geröstete Sojabohnen zum aus der Schale knabbern / Meersalz / Togarashi
Papas Arrugadas | > kanarische Kartoffeln mit roter Mojo-Sauce
Champignones al Jerez | > gebratene Pilze in Sherry, Knoblauch, Chili und Petersilie
Pimentos de Padrón | > geröstete spanische Paprikaschoten mit Olivenöl und Meersalz
Ciervo | > Medaillon vom Rehrücken, gegrillt wilder Blumenkohl / Pastinake / Pfeffercrumble / Verbene / Jus
Burger
Veggie Burger | > Portobello Pilz / Halloumi / Salat / Tomaten / angebratene rote Zwiebeln / Mediterrane Sauce
BBQ Burger | > 160g Beef / Salat / Tomate / angebratene rote Zwiebeln / Bacon / Jalapeños / BBQ Sauce
Mediterraner Burger | > 160g Beef / Salat / Tomate / angebratene rote Zwiebeln / Grana Padano / Mediterrane Sauce
Cheeseburger | > 160g Beef / Salat / Tomate / angebratene rote Zwiebeln / Spezialsauce / Cheddar
Hamburger | > 160g Beef / Salat / Tomate / angebratene rote Zwiebeln / Spezialsauce
Salat
Frische, knackige Blattsalate, Baby Leaf und Radicchio, Cocktailtomate, Gurke und Paprika.
Kombinieren sie unseren Basis-Salatteller mit Toppings nach Wunsch.
Croutons
Rote Zwiebel
Gekochtes Ei
Kürbiskerne
Taggiasca Oliven
½ Avocado
Büffelmozzarella
Fetakäse aus 100% Schafsmilch
gegrillter Halloumi Käse
Grillgemüse
knuspriger Bacon
Norwegischer Räucherlachs
gebratene Maishähnchenbrust
Dessert
Churros | > iberisches Brandteiggebäck mit Schokoladensauce
Crema Catalana | > flambierte Creme mit Fruchtsorbet oder Eis nach Wahl und frischen Beeren
Rahm-Pfifferlinge | > frische Pfifferlinge in Kräuter-Rahm-Sauce / Petersilie / Semmelknödel
13.90 Euro
Pinsa Salame | > mit Tomatensauce / Spianata Romana Salami / Parmesan / Basilikum
12.90 Euro
Wiener Schnitzel | > vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein / Bratkartoffeln / Zitrone / steirische Wildpreiselbeeren
14.50 Euro
Unser Mittagsgerichte gibt es täglich von 11.30 – 15.00 Uhr – solange der Vorrat reicht.
News
Arbeiten IM luibl
Wir sind immer auf der Suche nach motivierten Mitarbeitern die für die Gastronomie brennen.
Wir pflegen ein familiäres, freundschaftliches Miteinander und legen großen Wert auf ein gutes Arbeitsklima und eine Top Bezahlung. Wir freuen uns auch über Initiativbewerbungen für Stellen die aktuell nicht ausgeschrieben sind.
Anfahrt
Stadtplatz 15
84307 Eggenfelden
Parkmöglichkeiten:
Am Stadtplatz oder in der städtischen Tiefgarage
Schaut mal hier vorbei
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