Das Luibl – Tradition in Eggenfelden
Moderne trifft auf Tradition. Regionalität trifft auf Internationale Küche. Innovation trifft auf bayerische Küchenklassiker. Abwechslungsreich. Saisonal. Regional. Frisch. Mit Liebe für Sie gekocht.
Was gibts IM Luibl
Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen eine Auswahl handwerklich hergestellter Brote, dazu Olivenöl
und Fleur de Sel oder gesalzene Butter.
Vorspeisen
Vitello Asia-Style | > Kalbsrücken, rosa gegart & Thunfischfilet, mariniert – Thunfischcreme / Sojasauce / Radischen / Kapern / Sesam / Ingwer
Octopus-Salat | > gekochter Pulpo / Tomaten-Raritäten / Basilikum-Sorbet / alter Balsamico / Avocado
Burrata | > mit Sahnecreme gefüllter Mozzarella aus Kampanien – Artischocke / Spargelspitzen / Blutorange / Bärlauch-Pesto
Beef Tatar | > aus Dry Aged Rinderfilet geschnitten / Kapernäpfel / Wachtelei / Sardine / Paprika / gesalzene Butter
Auf´n Tisch für 2 | > für 2 Personen zum teilen. Beef Tatar / Burrata / Sardinen vom La Brújula / Oliven
Hauptspeisen
Wolfsbarsch | > Filet vom Wolfsbarsch, auf der Haut gebraten – Kräuter-Risotto / Fenchel geschmort und als Sauce / Pomelo
Seafood-Pasta | > frische Linguine mit Safran-Tomaten-Sugo – gebratener Pulpo / Jakobsmuschel / Rotgarnelen / schwarzer Knoblauch
Levante Teller | > Klassiker aus dem östlichen Mittelmeerraum (vegan) – Hummus / Falafel / Tahini / Baba Ganoush / wilder Brokkoli / Kichererbsen – Upgrade: Rinderhüftsteak ca. 150g, medium gebraten & tranchiert
Steak | > Rib Eye Steak (ca. 250g) oder Filetsteak (ca.180g) – Dry Aged aus Deutschland – Grennaile Kartoffeln / wilder Brokkoli / Karotte / Portwein-Jus
Burger
Veggie Burger | > Portobello Pilz / Halloumi / Salat / Tomaten / angebratene rote Zwiebeln / Mediterrane Sauce
BBQ Burger | > 160g Beef / Salat / Tomate / angebratene rote Zwiebeln / Bacon / Jalapeños / BBQ Sauce
Mediterraner Burger | > 160g Beef / Salat / Tomate / angebratene rote Zwiebeln / Grana Padano / Mediterrane Sauce
Cheeseburger | > 160g Beef / Salat / Tomate / angebratene rote Zwiebeln / Spezialsauce / Cheddar
Hamburger | > 160g Beef / Salat / Tomate / angebratene rote Zwiebeln / Spezialsauce
Salat
Frische, knackige Blattsalate, Baby Leaf und Radicchio, Cocktailtomate, Gurke und Paprika.
Kombinieren sie unseren Basis-Salatteller mit Toppings nach Wunsch.
Croutons
Rote Zwiebel
Gekochtes Ei
Kürbiskerne
Taggiasca Oliven
½ Avocado
Büffelmozzarella
Fetakäse aus 100% Schafsmilch
gegrillter Halloumi Käse
Grillgemüse
knuspriger Bacon
Norwegischer Räucherlachs
gebratene Maishähnchenbrust
Dessert
Dessert Variation | kleines Schokoküchlein / Rhabarber / Erdbeere / Vanille Eis / Eierlikör
Gnocchi | mit Tomaten-Mozzarella-Füllung – gebratene Pfifferlinge / Parmesan-Schaum / frischer Basilikum – wahlweise mit Coppa-Schinken
11.50 / 14.50 Euro
News
Arbeiten IM luibl
Wir sind immer auf der Suche nach motivierten Mitarbeitern die für die Gastronomie brennen.
Wir pflegen ein familiäres, freundschaftliches Miteinander und legen großen Wert auf ein gutes Arbeitsklima und eine Top Bezahlung. Wir freuen uns auch über Initiativbewerbungen für Stellen die aktuell nicht ausgeschrieben sind.
Anfahrt
Stadtplatz 15
84307 Eggenfelden
Parkmöglichkeiten:
Am Stadtplatz oder in der städtischen Tiefgarage
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