Das Luibl – Tradition in Eggenfelden

Moderne trifft auf Tradition. Regionalität trifft auf Internationale Küche. Innovation trifft auf bayerische Küchenklassiker. Abwechslungsreich. Saisonal. Regional. Frisch. Mit Liebe für Sie gekocht.

Was gibts IM Luibl

Speisekarte

Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen eine Auswahl handwerklich hergestellter Brote, dazu Olivenöl
und Fleur de Sel oder gesalzene Butter.

Tapas kalt

Ajo Blanco | > kalte Mandelsuppe / Knoblauch / Tomaten / Thymian

Tártaro | > Beef-Tatar aus Dry Aged Rinderfilet geschnitten Kapernäpfel / Wachtelei / Sardine / Paprika / gesalzene Butter

Schwertfisch-Carpaccio | > fein geschnittener Rücken vom Schwertfisch Grapefruit / Piment de Espelette / Zitrone / Petersilie / Olivenöl

Manchego | > marinierter Manchego-Käse / getrocknete Tomaten / Oliven

Queso de cabra | > Ziegenfrischkäse / Feige / Granatapfel / Thymianhonig

Jamón de Iberico | > feinster iberischer Schinken > 36 Monate gereift

Melón y Sardinas | > Mini-Sardinen / Wassermelone / Zitrone

Sardinen oder Miesmuscheln | > feinste Sardinen in Olivenöl oder pikant marinierte Miesmuscheln in der Dose von La Brújula aus Galizien mit Kartoffelchips / Oliven / Zitrone

Gilda Pinchos | > kleine Spieße mit Oliven / Anchovis / Peperoni

Tapas warm

Gambas al ajillo | > Garnelen aus Wildfang in Knoblauchöl

Salmon | > Filet vom Lachs aus nachhaltiger Zucht mit Zitronenkruste Gemüse-Tumbet / Pistazien-Aioli

Tataki | > Dry Aged Beef, rare gebraten Mango / Papaya / Salatherz / Chili / Koriander / Ponzu

Pulpo alla Gallega | > Octopus nach galizischer Art Paprika / Olivenöl / Kartoffeln / Piment´d Espelette

Croquetas | > gebackene Kroketten gefüllt mit Spinat & Käse

Gemüse Tempura | > frittiertes Gemüse im Tempurateig / Siracha-Chili-Dip

Edamame | > geröstete Sojabohnen zum aus der Schale knabbern / Meersalz / Togarashi

Papas Arrugadas | > kanarische Kartoffeln mit roter Mojo-Sauce

Champignones al Jerez | > gebratene Pilze in Sherry, Knoblauch, Chili und Petersilie

Pimentos de Padrón | > geröstete spanische Paprikaschoten mit Olivenöl und Meersalz

Ciervo | > Medaillon vom Rehrücken, gegrillt wilder Blumenkohl / Pastinake / Pfeffercrumble / Verbene / Jus

Burger

Veggie Burger | > Portobello Pilz / Halloumi / Salat / Tomaten / angebratene rote Zwiebeln / Mediterrane Sauce

BBQ Burger | > 160g Beef / Salat / Tomate / angebratene rote Zwiebeln / Bacon / Jalapeños / BBQ Sauce

Mediterraner Burger | > 160g Beef / Salat / Tomate / angebratene rote Zwiebeln / Grana Padano / Mediterrane Sauce

Cheeseburger | > 160g Beef / Salat / Tomate / angebratene rote Zwiebeln / Spezialsauce / Cheddar

Hamburger | > 160g Beef / Salat / Tomate / angebratene rote Zwiebeln / Spezialsauce

Salat

Frische, knackige Blattsalate, Baby Leaf und Radicchio, Cocktailtomate, Gurke und Paprika.
Kombinieren sie unseren Basis-Salatteller mit Toppings nach Wunsch.

Croutons

Rote Zwiebel

Gekochtes Ei

Kürbiskerne

Taggiasca Oliven

½ Avocado

Büffelmozzarella

Fetakäse aus 100% Schafsmilch

gegrillter Halloumi Käse

Grillgemüse

knuspriger Bacon

Norwegischer Räucherlachs

gebratene Maishähnchenbrust

Dessert

Churros | > iberisches Brandteiggebäck mit Schokoladensauce

Crema Catalana | > flambierte Creme mit Fruchtsorbet oder Eis nach Wahl und frischen Beeren

Mittagskarte

Rahm-Pfifferlinge | > frische Pfifferlinge in Kräuter-Rahm-Sauce / Petersilie / Semmelknödel

13.90 Euro

Pinsa Salame | > mit Tomatensauce / Spianata Romana Salami / Parmesan / Basilikum

12.90 Euro

Wiener Schnitzel | > vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein / Bratkartoffeln / Zitrone / steirische Wildpreiselbeeren

14.50 Euro

Unser Mittagsgerichte gibt es täglich von 11.30 – 15.00 Uhr – solange der Vorrat reicht.

News

Arbeiten IM luibl

Wir sind immer auf der Suche nach motivierten Mitarbeitern die für die Gastronomie brennen.

Wir pflegen ein familiäres, freundschaftliches Miteinander und legen großen Wert auf ein gutes Arbeitsklima und eine Top Bezahlung. Wir freuen uns auch über Initiativbewerbungen für Stellen die aktuell nicht ausgeschrieben sind.

Anfahrt

Stadtplatz 15
84307 Eggenfelden

Parkmöglichkeiten:
Am Stadtplatz oder in der städtischen Tiefgarage

Schaut mal hier vorbei

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Away