Das Luibl – Tradition in Eggenfelden

Moderne trifft auf Tradition. Regionalität trifft auf Internationale Küche. Innovation trifft auf bayerische Küchenklassiker. Abwechslungsreich. Saisonal. Regional. Frisch. Mit Liebe für Sie gekocht.

Was gibts IM Luibl

Speisekarte

Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen eine Auswahl handwerklich hergestellter Brote, dazu Olivenöl
und Fleur de Sel oder gesalzene Butter.

Vorspeisen

Paprika-Schaumsuppe | > Pimenton de la Vera / Thymian

6.50 Euro

Lachs-Tatar | > Lachs aus nachhaltiger Zucht von den Färöer Inseln – Avocado / Rote Bete / Sauerrahm

13.50 Euro

Wachtel | > gebratene Wachtelbrust & Haxerl – Foie Gras / Boskop / Périgord Trüffel / Brioche / Balsamico-Jus

16.00 Euro

Burrata | > mit Sahnecreme gefüllter Mozzarella aus Kampanien – Topinambur / Schwarzwurzel / Chicorée / Feige / Pistazienpesto

11.00 Euro

Beef Tatar | > aus Dry Aged Rinderfilet geschnitten / Kapernäpfel / Wachtelei / Sardine / Paprika / gesalzene Butter

15.50 Euro

Auf´n Tisch für 2 | > für 2 Personen zum teilen. Beef Tatar / Burrata / Sardinen vom La Brújula / Oliven

pro Person 14.00 Euro

Hauptspeisen

Lachsfilet | > Lachs aus nachhaltiger Zucht, glasig gebraten – Rote-Bete-Risotto / Buerre Blanc / Wildkräuter

14.50 / 21.00 Euro

Rote-Bete-Risotto | > Baby-Bete / Feige / Ziegenfrischkäse/ Belper Knolle / Affila Kresse

12.00 / 17.00 Euro

Trüffel-Pasta | > frische Tagliatelle – Schwarzer Périgord Trüffel Kräuterseitlinge / Buerre Blanc / Parmiggiano / Wildkräuter

16.00 / 23.50 Euro

Wintergemüse | > Topinambur & Schwarzwurzel in verschiedenen Texturen / Perlzwiebel / wilder Brokkoli / Karotten / Wildkräuter / Sherry

17.50 Euro

Kalb | > gegrilltes Filet & geschmortes Backerl Kartoffel-Sellerie-Mousseline / Périgord Trüffel / Kerbelknolle / Karotte / Jus

32.00 Euro

Entrecôte Frites | > Rib Eye Steak vom Nebrasaka Black Angus (ca. 250g) – nach Wahl gebraten und tranchiert – Pommes Allumettes / Cafe de Paris-Butter

36.50 Euro

Burger

Veggie Burger | > Portobello Pilz / Halloumi / Salat / Tomaten / angebratene rote Zwiebeln / Mediterrane Sauce

10.50 Euro

BBQ Burger | > 160g Beef / Salat / Tomate / angebratene rote Zwiebeln / Bacon / Jalapeños / BBQ Sauce

11.50 Euro

Mediterraner Burger | > 160g Beef / Salat / Tomate / angebratene rote Zwiebeln / Grana Padano / Mediterrane Sauce

11.50 Euro

Cheeseburger | > 160g Beef / Salat / Tomate / angebratene rote Zwiebeln / Spezialsauce / Cheddar

10,90 Euro

Hamburger | > 160g Beef / Salat / Tomate / angebratene rote Zwiebeln / Spezialsauce

9,90 Euro

Special: Iberico Burger | gegrilltes Pluma vom iberischen Schwein – Salat / Grillgemüse / Chorizo-Mayo / Tomate

14.00 Euro

Salat

Frische, knackige Blattsalate, Baby Leaf und Radicchio, Cocktailtomate, Gurke und Paprika.
Kombinieren sie unseren Basis-Salatteller mit Toppings nach Wunsch.

Luibl Basis-Salatteller – 7.90€

Croutons

0.60 Euro

Rote Zwiebel

0.60 Euro

Gekochtes Ei

1.20 Euro

Kürbiskerne

1.20 Euro

Taggiasca Oliven

3.20 Euro

½ Avocado

3.20 Euro

Büffelmozzarella

4.50 Euro

Fetakäse aus 100% Schafsmilch

3.80 Euro

gegrillter Halloumi Käse

3.20 Euro

Grillgemüse

3.20 Euro

knuspriger Bacon

3.50 Euro

Norwegischer Räucherlachs

4.50 Euro

gebratene Maishähnchenbrust

6.50 Euro

Dessert

Parfait | > Grand Marnier-Parfait / Orange / Valrhona Schokolade

8.50 Euro

Schokoküchlein mit flüssigem Kern | > hausgemachtes Fruchtsorbet / marinierte Beeren

9.00 Euro

News

Arbeiten IM luibl

Wir sind immer auf der Suche nach motivierten Mitarbeitern die für die Gastronomie brennen.

Wir pflegen ein familiäres, freundschaftliches Miteinander und legen großen Wert auf ein gutes Arbeitsklima und eine Top Bezahlung. Wir freuen uns auch über Initiativbewerbungen für Stellen die aktuell nicht ausgeschrieben sind.

Anfahrt

Stadtplatz 15
84307 Eggenfelden

Parkmöglichkeiten:
Am Stadtplatz oder in der städtischen Tiefgarage

Schaut mal hier vorbei

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